飲食男女 8月13日
玻璃樽 你還有用嗎?
每日,你家中有多少個牛奶樽、紅酒樽、啤酒樽、果汁樽、果醬樽,各式各樣醬汁樽……準備丟進垃圾桶?
玻璃樽不像廢紙、鋁罐、膠樽,有回收桶可以安置,自自然然最終也要送往堆填區。
不過,你有否想過,這些沒用的玻璃樽,可以平買有機果醬,可以拿到有機食品店當錢用,可以變成最新的建築材料:環保玻璃磚?舊玻璃樽平買有機果醬。
一樽有機果醬,街外買,動輒七八十元,現在,你只要拿家裏那些沒用的玻璃瓶,加廿元左右的材料費,就可以買一樽果醬回家。
發起這個活動的,是營養師Arlene,果醬就是由她親手做,材料是時令有機水果,加天然果膠慢火煮成,低糖低卡,沒加丁點化學劑。不過,這樣的有機果醬,Arlene豈不蝕本?
她堅持這樣做,只因看不慣浪費。
她說以往在加拿大讀書時,經常做有機果醬分給朋友吃,每次聚會,朋友也會帶隻新買的玻璃樽來分,浪費得很。
Arlene搖頭嘆氣地說:「明明家裏有用不完的醬料樽、果醬樽,清理一下可以再用,大家卻怕煩,把它們當垃圾。」
回到香港,她發現浪費情況更嚴重,正好她打算做些手工果醬賣,不想浪費再多的玻璃樽,於是她在Facebook留言,請有興趣買果醬的朋友,可以用一個舊樽來平買一樽有機果醬。
平買果醬方法
只需自備一個已清洗好的闊口、有蓋舊玻璃瓶,容量約300ml左右,於http://www.facebook.com/hkcroton登記。
由於Arlene是初次舉行舊樽平買果醬活動,所以暫定50個名額,每人限買一瓶,材料費約$20。
一個星期左右就可取回手工果醬了。
舊玻璃樽當錢買有機食材。
同樣地,舊玻璃瓶在灣仔土作坊這家綠色有機商店,可以當錢用,購買店內各式有機食材及醬料。
土作坊向來售賣各式有機蔬菜、菇類,有機山茶油、有機白米、糙米等,還有一瓶瓶由媽媽街坊手做的有機醬料、糖果,像菇醬、花生醬、芝麻糖等,由於味道很好,很多人吃完一樽又一樽。
每次客人來買這些樽裝醬料食物,店員都會提醒吃完後,帶玻璃樽回來再買,減少浪費。可是顧客都嫌煩,把舊樽丟掉,每次都買新的;更有人嫌用回收的玻璃瓶盛載食物不衛生。
土作坊的營運主任謝先生說:「現在的人都被寵慣了,於是索性每個帶回來重用的舊玻璃瓶,可當5元現金在店裏購物。」
不會蝕本嗎?「這樣做,玻璃樽既可回收再用,我們又省下訂購新玻璃樽的成本,堆填區少了大堆玻璃廢物,工夫是多了,但很有意思。」
玻璃瓶購買優惠
在土作坊,有許多自家製的樽裝醬料。把這些玻璃樽拿回店裏,就可以有購物折扣。如矮身的醬料瓶可當5元,購買店內任何產品;高身的山茶油樽,折扣只適用於購買山茶油。
土作坊
地址:灣仔堅尼地街3A地下
電話:2116 1106
舊玻璃樽變環保磚
舊玻璃樽可以買果醬,當購物優惠,還可以送去回收再造,變成有用的建築材料:環保玻璃磚。
今年上海世博的香港館外,有一條用環保玻璃磚砌成的行人路,這些玻璃磚就是回收我們棄置的玻璃樽,循環製造出來的。
生產這些玻璃磚的,是一間叫「Laputa」的公司,由幾個理工大學土木及結構工程的研究生在幾年前設立的。他們把沒用的舊玻璃樽回收,變成現時歐美也很流行的新式建築材料。當初他們這樣做,無非是想建立跟宮崎駿《天空之城》一樣的無污染世界。
「Laputa」負責人林志陛說,想不到最困難的,是回收玻璃樽。
「我們沒經費,只好自己去酒吧收樽,不過玻璃樽又重,又容易爛,收回來要清理。就算有人想捐舊玻璃樽,如果數量太少,又或者車程太遠,也收不了,只好放棄。」
近半年,陸續有幾家大型的飲品公司、十多間酒店定期免費把飲品樽、酒樽等送到Laputa的屯門工場造磚。
「近年大家的環保意識提高了,知道製造這些環保玻璃磚,不但可以減少堆填區大量玻璃垃圾,更可取代傳統建築用的砂磚,減少去河床挖掘河沙造磚,破壞自然環境。現在香港很多大學、公園,甚至大型屋苑都用這些玻璃磚來建房子、築路呢!」
另外,不少環保團體近年也義務加入回收舊玻璃樽,當中不少也是送去造玻璃磚。
例如匡智會,它在新界13個屋邨內,增設了一個彩藍色的玻璃回收箱收集區內的玻璃樽,清理後,每星期送去造磚。
8月初,一班泥頭車司機在港島灣仔區,自發設立玻璃樽回收站,收集酒吧區一帶的紅酒樽、玻璃樽回收造磚。
如果你家裏也有些沒用的舊玻璃樽準備丟入垃圾桶,不妨考慮把它們送去回收,比送去堆填區,來得更有價值。
玻璃樽回收方法:
如果你有興趣把家裏的玻璃樽回收,大可參考以下幾個回收點,不過最好先把玻璃樽清理妥當。
1.Laputa玻璃磚公司
想知道回收玻璃樽詳情及如何變成環保磚,可登入http://www.laputa-eco.com。
2.匡智會玻璃回收箱
匡智會在13個新界屋苑及商場內,以及尖沙咀棉登徑酒吧區,設立了專用的玻璃回收箱,由於放置時間及地點並不固定,詳細資料可在他們的網頁查詢。
http://www.hcfc.org.hk/gbrc/b5_index.php。
3. 灣仔盧押道垃圾站
香港泥頭車司機協會在8月1日開始,在灣仔盧押道垃圾站設立玻璃樽收集箱,歡迎附近酒吧、餐廳,把玻璃樽送去回收。如果你家裏也有舊玻璃樽,也可送到這裏。
時間為每星期六、日、一,早上9至11時。詳情可登入http://www.greenglass.org.hk/ 。
泥頭車司機都來回收玻璃樽「我們都想出分力!」
(泥頭車司機公會主席)贊哥:「我是一個泥頭車司機,人人都覺得我們是個老粗,一出來不是抗議就是慢駛,日日對住泥沙、石頭,突然間話要攪環保,回收玻璃樽,聽起來確實有點九唔搭八。
其實甚麼是環保?我們都認識不多,只是每日出入堆填區,見到垃圾山有好多玻璃樽,覺得好浪費。
有次我跟一班司機兄弟吹水聊天,發現大家都有同感。後來我們知道玻璃樽原來可以做成磚頭,就諗不如我們義務幫手,把玻璃樽送去工廠做環保磚。
老實講,這計劃一提出來,就給行家笑,笑我們與其浪費時間,不如多運幾車泥頭。請他們幫忙宣傳一下,在車上掛條環保口號綵帶,都覺得我們嘥氣。
記得初初去酒吧、餐廳宣傳收樽,他們都嫌煩,無幾多間願意,還問我們可以為環保做得幾多?以為我們有錢賺。
我們這樣做,無非想減少一些浪費,做人有時候不要太斤斤計較,只是盡些少綿力,又有甚麼所謂!」
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